{"id":1521,"date":"2019-12-03T06:08:23","date_gmt":"2019-12-03T05:08:23","guid":{"rendered":"https:\/\/from-the-fahr-side.ch\/?p=1521"},"modified":"2019-12-03T06:08:55","modified_gmt":"2019-12-03T05:08:55","slug":"kumara-mit-favabohnen-avocado-puree","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/from-the-fahr-side.ch\/index.php\/2019\/12\/03\/kumara-mit-favabohnen-avocado-puree\/","title":{"rendered":"Kumara mit Favabohnen &#8211; Avocado &#8211; P\u00fcree"},"content":{"rendered":"\n<p>In Neuseeland werden die S\u00fcsskartoffeln Kumara genannt und \u00fcberall g\u00fcnstig im Angebot sind Avocados. Und in allen K\u00fchltruhen lagern S\u00e4cke mit Favabohnen (broad beans)&#8230;..<br><br><strong>F\u00fcr 2 Personen:<\/strong><br>500g Favabohnen, gefroren<br>500g S\u00fcsskartoffeln<br>2EL Olivenoel<br>\u00bd TL Chiliflocken<br>1 TL Salz<br>1 reife Avocado<br>\u00bd Zitrone, Saft<br>Salz, Pfeffer<br>80g ger\u00f6stete, gew\u00fcrzte N\u00fcsse oder mit Honig glasierte N\u00fcsse<br><\/p>\n\n\n\n<p>Wasser aufkochen, die gefrorenen Bohnen 2 min simmern, dann absch\u00fctten und erkalten lassen. S\u00fcsskartoffeln sch\u00e4len und in Scheiben oder Spalten schneiden und zusammen mit Chiliflocken und Salz im Olivenoel gar braten ( ca 12 min).<br>Wenn die Bohnen etwas abgek\u00fchlt sind, aus der dicken Haut sch\u00e4len und mit dem Stabmixer nicht allzu fein p\u00fcrieren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und die Avocado dazugeben, mit der Gabel verdr\u00fccken und mischen, ev. nachw\u00fcrzen.<br>Kartoffelscheiben heiss servieren,&nbsp;&nbsp;gr\u00fcnes&nbsp;&nbsp;P\u00fcree dazugeben und mit den N\u00fcssen garnieren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/from-the-fahr-side.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/PB181397-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1522\" srcset=\"https:\/\/from-the-fahr-side.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/PB181397-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/from-the-fahr-side.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/PB181397-300x225.jpg 300w, https:\/\/from-the-fahr-side.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/PB181397-768x576.jpg 768w, https:\/\/from-the-fahr-side.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/PB181397.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In Neuseeland werden die S\u00fcsskartoffeln Kumara genannt und \u00fcberall g\u00fcnstig im Angebot sind Avocados. Und in allen K\u00fchltruhen lagern S\u00e4cke mit Favabohnen (broad beans)&#8230;.. F\u00fcr&hellip;<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/from-the-fahr-side.ch\/index.php\/2019\/12\/03\/kumara-mit-favabohnen-avocado-puree\/\">Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-1521","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kulinarische"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/from-the-fahr-side.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1521","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/from-the-fahr-side.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/from-the-fahr-side.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/from-the-fahr-side.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/from-the-fahr-side.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1521"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/from-the-fahr-side.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1521\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1525,"href":"https:\/\/from-the-fahr-side.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1521\/revisions\/1525"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/from-the-fahr-side.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1521"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/from-the-fahr-side.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1521"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/from-the-fahr-side.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1521"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}