Typisch neuseeländisches Gericht: für 2 Personen als Vorspeise
250g Whitebait
1 Ei
wenig Salz und Pfeffer
1 TL Butter
Das Ei aufschlagen, leicht salzen und pfeffern, dann Fischlein unterrühren und in einer beschichteten Bratpfanne (leicht ausgebuttert) 2 min braten, wenden und nochmals 2 min braten.
